Produkty Brito Farm

Brito Farm to rodzinny projekt założony przez Różę Ziółko i jej męża Josha Brito. Nazwa pochodzi od ich nazwiska, ale koncept i wykonanie to  przede wszystkim ich pasja do natury i fermentacji.

Róża awychowała się na wsi, w rodzinie rolników, gdzie - choć nie pracowała na polu – nauczyła się czerpać spokój i radość z kontaktu z ziemią. W dorosłym życiu wróciła do tych doświadczeń, łącząc dziecięce wspomnienia z podróżami po świecie i studiami. To właśnie wtedy fermentacja stała się dla niej naturalnym łącznikiem między inżynierskim myśleniem a fascynacją roślinami.

Jej mąż, wychowany w Los Angeles, wniósł świeże spojrzenie - marzenie o życiu bliżej natury. Razem stworzyli Brito Farm: miejsce, gdzie rosną zioła, krzewy i dzikie rośliny, a fermentacja zamienia je w napoje pełne smaku i znaczenia.

Brito Farm unika egzotycznych składników na rzecz lokalnych ziół i korzeni, często zapomnianych, jak hyzop czy tatarak. Dla założycieli równie ważne, co smak, jest budowanie relacji z klientami - każdy napój to nie tylko produkt, ale i pretekst do spotkania, rozmowy i karmienia wspólnoty.

Ich wizją jest, by z czasem polskie fermenty  stały się rozpoznawalną kategorią napojów także poza granicami kraju - tak jak włoska kawa czy szwajcarskie zegarki.