Products of Dr. Loosen

Winnica DR. LOOSEN znajduje się w najstarszym niemieckim regionie
winiarskim Mozela i jest w posiadaniu rodziny od ponad 200 lat. Obecny
właściciel Ernst Loosen, kiedy przejął winnicę w 1988 r. zdał sobie
sprawę z potencjału jaki drzemie w 60 –letnich krzewach winorośli i
postanowił produkować światowej klasy wina. Aby tego dokonać wprowadził
szereg rewolucyjnych zmian - m.in. wprowadził nowe urządzenia i
technologie przez co ograniczył do minimum kadrę pracowniczą, znacznie
zmniejszył obszary upraw rezygnując z nawożenia chemicznego stosując
jedynie nawozy organiczne, położył nacisk na ścisłą selekcję
owoców,zastosował nowoczesne praktyki w beczkowaniu i leżakowaniu wina w
piwnicach. Sześć głównych winnic zostały oznaczone jako \"Erste Lage\" -
odpowiednik Grand Cru.Tylko wina z tych stron są najwyższej klasy i są
butelkowane z oznaczeniem pojedynczych pól. Wszystkie pozostałe wina są
oznaczone jako wina z nazwą posiadłości. Winnica specjalizuje się w
produkcji znanych na całym świecie rieslingów. Strome południowe stoki
tworzą idealny klimat do uprawy rieslinga a kamieniste i skaliste
mozelskie gleby odbijając i utrzymując promieniowanie słoneczne tworzą
bardzo ciepłe ciepłe mikroklimaty w najlepszych miejscach i pomagają
zapewnić doskonałą dojrzałość owoców. Cienka warstwa uprawna gleby
zmusza winorośl do drążenia głęboko do wody i składników mineralnych ,
dzięki czemu w efekcie końcowym wino zawdzięcza swoją charakterystyczną
mineralność.