Products of Ch. De La Vielle Chapelle
Na obecnym terenie winnicy, w XII wieku stała kaplica Najświętszej Marii Panny, stąd nazwa winnicy - Stara Kaplica. Obecni właściciele - Frédéric i Fabienne Mallier wraz ze swoimi synami nabyli posiadłość w 2006 roku. Od 2009 roku winnica jest certyfikowana organiczna, a od 2015 posiada certyfikat biodynamiczny Demeter. Wina nie są filtrowane ani klarowane, winogrona zbierane ręcznie. Właściciele kładą duży nacisk na różnorodność biologiczną winnicy. Mikroklimat związany z bliskością rzeki Dordogne i glebami bogatymi w odżywcze dla winorośli substancje organiczne ma bardzo pozytywny wpływ na wino. Rodzina Mallier uprawia szczepy klasyczne dla Bordeaux - Semillon, Merlot, Cabernet Franc oraz Bouchales - zapomniany, historyczny szczep czerwonych winogron.
