Products of Pierre Frick
Pierre Frick to 12 pokolenie winiarzy z tego regionu Alzacji. Obecni właściciele - Pierre i Chantal wraz z synem Thomasem, uprawiają 12 hektarów winnic. Dla tutejszych win oraz ich winiarzy bardzo ważna jest gleba, o której z dumą opowiadają - zdominowana przez wapień sprawia że wina mają mineralny i słony charakter. Winnica jest prowadzona biologicznie od 1970 roku a od 1981 biodynamiczna. Wszystkie zbiory winogron odbywają się ręcznie, sok fermentowany jest wyłącznie przy użyciu rodzimych drożdży. Wina nie posiadają żadnych dodatków - ani cukru ani siarki. Każda butelka jest wiernym i zrównoważonym odzwierciedleniem miejsca winnicy i rocznika.
