Château Citran
Château Citran
-
Jednostka miaryButelka
-
Potencjał leżakowania6-10 lat
-
KrajFrancja
-
KolorCzerwone
Potrawy
Risotto z grzybami, tagine z jagnięciny
Więcej informacji
Château Citran 2020 to klasyczne Haut-Médoc stworzone z 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot i 15% Cabernet Franc. Winorośle, liczące średnio 35 lat, rosną na glebach żwirowo-piaszczystych oraz gliniasto-wapiennych. Winifikacja przebiega tradycyjnie w termoregulowanych kadziach ze stali nierdzewnej, cementu i drewna, w temperaturze około 28°C. Fermentacja malolaktyczna częściowo odbywa się w nowych beczkach. Wino dojrzewa około 15 miesięcy w dębie, przy czym mniej więcej jedną trzecią stanowią nowe beczki. Podczas élevage stosuje się regularne przelewanie, a przed butelkowaniem klarowanie białkiem jaja. Nad procesem winifikacji czuwa ceniony konsultant enologiczny Éric Boissenot.
Informacje o produkcie
- Producent
- Château Citran
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Jednostka miary
- Butelka
- Potencjał leżakowania
- 6-10 lat
- Kraj
- Francja
- Apelacja
- Haut-Médoc AOC
- Zawartość alkoholu
- 13,5 %
- Kolor
- Czerwone
- Nagrody
- Wine Enthusiast 92 pkt. , James Suckling 91 pkt , Wine Advocate 90 pkt.
