Domaine de Chevalier
Grand Cru Classé de Graves Blanc 2019
-
Jednostka miaryButelka
-
Maksymalna temperatura14
-
KrajFrancja
-
Potencjał leżakowaniaponad 20 lat
-
Ilość sztuk w kartonie6.00
-
KolorBiałe
Potrawy
Ostrygi, przegrzebki smażone na maśle
Więcej informacji
Domaine de Chevalier Blanc 2019 to Grand Cru Classé z Pessac-Léognan, powstające z 70% Sauvignon Blanc i 30% Sémillon. Białe parcele zajmują zaledwie 7 ha i leżą na żwirowych glebach z gliniasto-żwirowym podłożem, zapewniającym doskonały drenaż. Winogrona zbierano ręcznie od 3 do 19 września, w 3–5 przejściach przez winnicę, aby uzyskać optymalną dojrzałość. Po delikatnym tłoczeniu moszcz poddano sedymentacji na zimno. Fermentacja odbywała się bezpośrednio w beczkach, a następnie wino dojrzewało przez 18 miesięcy w dębie, z czego 35% stanowiły nowe beczki, z regularnym bâtonnage osadu. To jedna z historycznych specjalności Domaine, uznawana za ścisłą czołówkę wytrawnych białych Bordeaux.
Informacje o produkcie
- Producent
- Domaine de Chevalier
- Jednostka miary
- Butelka
- Maksymalna temperatura
- 14
- Minimalna temperatura
- 10.00 st.C
- Kraj
- Francja
- Potencjał leżakowania
- ponad 20 lat
- Ilość sztuk w kartonie
- 6.00
- Apelacja
- Pessac-Léognan AOC
- Zawartość alkoholu
- 13,5 %
- Kolor
- Białe
- Nagrody
- Robert Parker 96 pkt., James Suckling 96 pkt , Decanter 94 pkt.
