Domaine Vincent Pinard

Les Grands Champs Sancerre Blanc

Potencjał leżakowania

5 lat
Jednostka miary

Butelka
Kraj

Francja
Ilość sztuk w kartonie

6.00
Kolor

Białe

Pokaż szczegóły

Potrawy

Grillowane ryby, sery kozie

Więcej informacji

Les Grands Champs to pojedyncza parcela Sauvignon Blanc pochodząca z winnicy położonej w gminie Sancerre, na wyjątkowych wapiennych glebach caillottes z podłożem kimerydzkim. Winorośle o średnim wieku 50 lat uprawiane są zgodnie z zasadami certyfikowanego rolnictwa ekologicznego (AB Ecocert), bez stosowania herbicydów, z pełnym poszanowaniem naturalnej równowagi gleby.

Po długim, delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje z wykorzystaniem rodzimych drożdży wyselekcjonowanych z parceli Domaine Vincent Pinard. Wino dojrzewa przez 11 miesięcy w połączeniu amfor, demi-muids oraz zbiorników ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować zarówno czystość owocu, jak i złożoność oraz strukturę. Przed butelkowaniem nie jest klarowane ani filtrowane, dzięki czemu w pełni oddaje autentyczny charakter terroir Sancerre oraz wyjątkową mineralność wapiennych gleb.

Informacje o produkcie

Producent: Domaine Vincent Pinard
Potencjał leżakowania: 5 lat
Jednostka miary: Butelka
Minimalna temperatura: 10.00 st.C
Kraj: Francja
Ilość sztuk w kartonie: 6.00
Apelacja: Sancerre AOC
Zawartość alkoholu: 12,5 %
Kolor: Białe
Certyfikaty: Wino biodynamiczne, Wino biologiczne

Pobierz kartę produktu

Producent

Domaine Vincent Pinard

Bracia Florent i Clément Pinard należą do 20. pokolenia rodziny winiarskiej związanej z miejscowością Bué, sercem apelacji Sancerre. Przejmując rodzinne gospodarstwo po ojcu, Vincencie Pinardzie, wynieśli je do grona najbardziej c...

Dowiedz się więcej