Bodegas Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay
-
Jednostka miaryButelka
-
Potencjał leżakowaniado 10 lat
-
Maksymalna temperatura13
-
Ilość sztuk w kartonie6.00
-
KrajArgentyna
-
KolorBiałe
Potrawy
Grillowane ryby, pieczona perliczka
Więcej informacji
Catena Alta Chardonnay powstaje z selekcji Historic Rows – najlepszych historycznych rzędów rodzinnych winnic. Owoce pochodzą przede wszystkim z Adrianna Vineyard w Gualtallary, położonej na 1450 m n.p.m., oraz Domingo Vineyard na 1120 m. Kamieniste, aluwialne gleby z dużym udziałem wapienia oraz chłodny klimat wysoko położonych parceli sprzyjają zachowaniu wysokiej naturalnej kwasowości. Całe grona są delikatnie tłoczone, a fermentacja odbywa się w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu przy użyciu naturalnych drożdży. Około 30% wina nie przechodzi fermentacji malolaktycznej. Dojrzewanie trwa 14 miesięcy na osadzie we francuskim dębie.
Informacje o produkcie
- Producent
- Bodegas Catena Zapata
- Jednostka miary
- Butelka
- Potencjał leżakowania
- do 10 lat
- Minimalna temperatura
- 12.00 st.C
- Maksymalna temperatura
- 13
- Ilość sztuk w kartonie
- 6.00
- Kraj
- Argentyna
- Apelacja
- Mendoza
- Zawartość alkoholu
- 13,9 %
- Kolor
- Białe
- Nagrody
- Robert Parker 92 pkt., Wine Spectator 90 pkt.
