Bodegas Catena Zapata
"Mundus Bacillus Terrae" Adrianna Vineyard
-
Jednostka miaryButelka
-
Ilość sztuk w kartonie3.00
-
Maksymalna temperatura18
-
Potencjał leżakowaniaponad 20 lat
-
KrajArgentyna
-
KolorCzerwone
Potrawy
Dziczyzna, stek rib eye
Więcej informacji
Wyjątkowy 100% Malbec z zaledwie 1,4-hektarowej parceli Adrianna Vineyard w Gualtallary, położonej na 1390 m n.p.m. Nazwa Mundus Bacillus Terrae nawiązuje do bogatej populacji ryzobakterii występujących w wapiennych, aluwialnych glebach parceli. 75% fermentacji rozpoczyna się w betonowych zbiornikach, przy wykorzystaniu 50% całych gron, a pozostała część fermentuje w dużych dębowych foudres. Maceracja trwa 8–13 dni w temperaturze 25–30°C. Następnie wino dojrzewa 18 miesięcy we francuskim dębie; sposób wykorzystania beczek dobierany jest do charakteru konkretnego rocznika. W 2018 powstało jedynie około 4800 butelek.
Informacje o produkcie
- Producent
- Bodegas Catena Zapata
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Jednostka miary
- Butelka
- Ilość sztuk w kartonie
- 3.00
- Maksymalna temperatura
- 18
- Potencjał leżakowania
- ponad 20 lat
- Kraj
- Argentyna
- Apelacja
- Gualtallary, Tupungato
- Zawartość alkoholu
- 13,7 %
- Kolor
- Czerwone
- Nagrody
- James Suckling 98 pkt., Wine Advocate 98 pkt., Decanter 97 pkt.
